RIAUDAILY.COM - Tahukah kamu? Tak hanya dagingnya, kulit buah naga punya banyak manfaat untuk tubuh. Kulit buah naga disebut bergizi dan dapat meningkatkan suasana hati Anda.
Penelitian menunjukkan bahwa kulit buah naga kaya akan antioksidan, pektin, betacyanin, vitamin, dan serat. Para peneliti telah melakukan berbagai studi untuk memaksimalkan penggunaan kulit buah naga.
Didukung oleh studi ilmiah, berikut manfaat mengejutkan dari kulit buah naga, melansir Kitchenicious.
1. Kaya antioksidan
Kulit buah naga mengandung antosianin dalam jumlah tinggi. Antosianin merupakan senyawa agen antioksidan yang melindungi tubuh dari paparan radikal bebas yang bisa memicu berbagai penyakit kronis.
Sejumlah penelitian telah menemukan berbagai manfaat dari antosianin. Antosianin dipercaya dapat mengurangi risiko diabetes dengan mengontrol kadar gula darah. Antosiani juga diklaim memiliki sifat anti-kanker.
Selain itu, penelitian sebelumnya juga menunjukkan bahwa antosianin dapat menekan risiko penyakit kardiovaskular dengan meningkatkan kadar kolesterol baik, mengontrol metabolisme glukosa darah, dan memberikan perlindungan terhadap stres oksidatif.
2. Sumber serat yang baik
Kulit buah naga kaya akan serat. Serat bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
Serat akan membantu proses pencernaan makanan berjalan lancar. Serat juga bisa menjaga kadar gula darah, menurunkan kadar kolesterol, dan mengurangi risiko kematian akibat kanker serta penyakit jantung.
3. Makanan penutup yang enak dan sehat
Anda bisa menjadikan kulit buah naga sebagai makanan penutup atau makanan pendamping. Anda bisa membuat selai dari kulit buah naga.
Buah naga kaya akan pektin. Pektin merupakan senyawa yang ditemukan secara alami dalam buah-buahan. Pektin dapat mengental jika dipanaskan bersama gula, membentuk selai.
Selai yang terbuat dari kulit buah naga hadir dengan rasa yang asam dan manis. Selai kulit buah naga juga bersifat antioksidan yang bisa menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Selain selai, Anda juga bisa membuat puding, cake, dan biskuit menggunakan kulit buah naga.
4. Sebagai masker yang menutrisi kulit
Para peneliti mengklaim bahwa kulit buah naga yang kaya akan nutrisi bermanfaat untuk kulit Anda. Kulit buah naga bisa Anda jadikan sebagai bahan baku masker wajah.
Masker yang terbuat dari kulit buah naga diklaim memiliki khasiat untuk mencegah penuaan, memperbaiki tekstur kulit, membuat kulit lebih halus, dan memperlancar peredaran darah pada jaringan kulit.
5. Sebagai minuman teh
Para peneliti dari China menemukan metode untuk memanfaatkan kulit buah naga dengan menjadikannya sebagai teh. Pembuatan teh menggunakan kombinasi kulit buah naga dan teh manis liar Guangxi yang memiliki nilai gizi tinggi.
(*)
.jpeg)
